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Prestige Rouge - Château Guilhem

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AOP Malepère, rouge

Profonde couleur rouge rubis, brillante et limpide. Nez chaleureux, aux notes de fruits mûrs, cerises, cassis. Saveurs automnales, vanillées et épicées. Bel équilibre, belle structure et tanins fondus.

25,50 €

PRESTIGE Rouge - Château Guilhem

Appellation: 

AOP Malepère

Couleur:

Vin rouge

Cépages: 

50% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon et 10% Malbec.

Élevage:

8 mois en chêne Français.

Dégustation:

Profonde couleur rouge rubis, brillante et limpide. Nez chaleureux, aux notes de fruits mûrs, cerises, cassis. Saveurs automnales, vanillées et épicées. Bel équilibre, belle structure et tanins fondus. Grenat limpide un nez élégant et subtl au boisé discret, de pain grillé et de liqueur de cerise noire, aux notes de cuir et d'épices douces. Souple en bouche, il révèle arômes avec noblesse et ampleur de très beaux arômes de liqueur de mûre et de cuire sur des tanins soyeux. Belle longueur en fin de bouche, finement épicée et réglissée. Un vin distingué et structuré, de dîner classique, à un rapport qualité-prix très intéressant ! Ouverture préalable de une à deux heures avant de servir aujourd'hui.

Accords mets et vins:

A consommer à température de cave sur des entrées charcutières, un magret de canard, un poulet rôti, un cassoulet de Castelnaudary, un tagine d'agneau, un tartare de boeuf...

Centilisation 75 cl
Appellation AOP Malepère rouge
Couleur Red
Cépages 50% Merlot, 20% cabernet Franc, 20% cabernet sauvignon et 10% Malbec
Sélection parcellaire L’ensemble des cépages atlantiques présents sur la propriété.
Vinification Tri manuel, égrappage, foulage et pré-fermentaire à froid afin de préserver tous les arômes de chaque cépage. Macération en cuves béton
Elevage 8 mois en chêne Français
Accords mets et vins À consommer à température de cave sur des entrées charcutières, un magret de canard, un poulet rôti, un cassoulet de castelnaudary, un tagine d’agneau, un tartare de bœuf...
Température de service 18°c

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